- Riesgo para la salud
- Los niños y niñas menores de cinco años, así como las personas inmunosuprimidas, son los más propensos a contraer esta enfermedad porque carecen de los niveles de defensa suficientemente desarrollados a nivel intestinal.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) brinda recomendaciones para evitar el síndrome urémico hemolítico (SUH), enfermedad transmitida por los alimentos (ETA) que es causada por una toxina de la bacteria Escherichia coli.