Del lunes 14 hasta el domingo 20 de marzo, tiene lugar la Semana Mundial de Concienciación sobre la Sal. Su acción se centra en la sensibilización sobre la relación entre el consumo de sal, la presión arterial alta y los accidentes cerebrovasculares. El consumo excesivo de sal es el principal factor que afecta a la hipertensión y la hipertensión arterial es el factor de riesgo más importante del accidente cerebrovascular.
¡Sacude el hábito!
Este año el tema es '¡Sacude el hábito!' y destaca un enfoque simple pero efectivo que todos podemos adoptar para mejorar nuestra salud: ¡Eliminar el hábito de la sal!Hace tiempo que sabemos que demasiada sal puede dañar nuestra salud y provocar muertes innecesarias por ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. La reducción de sal ha sido una característica de la política alimentaria del Reino Unido durante dos décadas y se acepta a nivel mundial como una estrategia rentable para mejorar la salud pública. El modelo de reducción de sal del Reino Unido ha inspirado al mundo y, hasta la fecha, más de 90 países cuentan con algún tipo de política de reducción de sal.
Las políticas de reducción de sal dirigidas específicamente a la industria alimentaria son necesarias y proporcionales: las tres cuartas partes de la sal que consume la nación cada día ya se encuentra en alimentos envasados y preparados. El consumidor no puede eliminar esto, por lo que simplemente decirle a la gente que coma menos sal no funcionará cuando nuestra comida esté llena de ella.
Este año, únase a nosotros mientras le pedimos a la industria alimentaria que abandone su hábito de la sal, para que todos podamos vivir vidas más largas y saludables.
