La séptima edición del Concurso de Poda Profesional de Vid se realizará hoy, día sábado 29 de junio en Finca Las Nubes, Cafayate.
Los participantes dispondrán de 30 minutos para demostrar sus habilidades ante un jurado compuesto por expertos, quienes los evaluarán en base a criterios de precisión, destreza, técnica y velocidad al realizar los cortes.
El concurso es abierto al público en general, que deseen conocer y vivir la experiencia de una de las prácticas claves en la planificación de la vitivinicultura. El proceso que finaliza con la vendimia, inicia año a año con la poda que se realiza en los viñedos.
La poda es un trabajo milenario y fundamental en el cultivo, el cual se lleva a cabo antes de que la vid despierte de su invierno, y que consiste en cortar las ramas o ramificaciones para darle forma, vigor e incrementar la producción.
La importancia de la poda radica en que de ella depende la próxima y subsiguientes vendimias, así como la evolución de la cepa a largo plazo. Es una práctica compleja y delicada en la que se deben considerar diversos factores.
