Cada 9 de marzo se celebra el Día Mundial de la Tortilla de Patatas. Existe una variedad enorme de recetas para su preparación. Con cebolla, chorizos, trufada y otras opciones gourmet, queson una auténtica exquisitez para el paladar más refinado.
Algunas afirmaciones sugieren que la tortilla de patatas se inventó en el año 1604, gracias a un cocinero belga, Lancelot de Casteau. Otros estudios señalan que se originó en Extremadura (España), por un invento del Marqués de Robledo.
La tortilla de patata es considerada uno de los platos fundamentales de la gastronomía española y ampliamente degustada en varios países del mundo.
El secreto de una buena tortilla radica en la cantidad correcta de huevos y patatas que se utiliza en su preparación.
También procura reservar un sartén solo para hacer tortillas, agregando aceite bien caliente.
Independientemente como se prepare este plato es considerada la comida favorita en España, muy por encima de la paella, el gazpacho y otros platos típicos de este país.
