La cocinera Xoliswa Ndoyiya recoge en el libro "Los gustos de la cocina de Nelson Mandela" una colección de 60 recetas con los platos que ha preparado no solo para la familia Mandela sino para invitados ilustres y jefes de estado.
Luvuyo Mandela, quien habló en nombre de la familia Mandela durante la presentación del recetario, afirmó que "Xoli ha sido el secreto mejor guardado de la familia" y que ella ha sido como un miembro más de la familia.
Le agradeció todos los sacrificios a la cocinera que dedicó tanto tiempo a los Mandela. "Gracias por todo. Te queremos", añadió, según el comunicado de la Fundación.
Ndileka Mandela, nieta del premio Nobel de la Paz de 1993, leyó una carta del expresidente y su esposa, Graça Machel, agradeciendo los servicios de la cocinera. "Su amor y devoción a Madiba y a mí no puede explicarse con palabras", dijo Ndileka en nombre de Mandela y su mujer, que no asistieron al acto debido al delicado estado de salud del exmandatario.
