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| El maíz: patrimonio andino |
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| Por - Publicado a las 17:07 | martes 09-10-2007 (leído 536 veces) | |
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La Fundación Maizar visitó la escuela de frontera Rosario Wayar, de Yavi Chico, Jujuy, donde la tradición maicera es el eje de la educación y protagonista de la cultura regional.
En la búsqueda de integrar a todos los actores que intervienen en la vasta cadena del maíz y trascender las fronteras institucionales, Martín Fraguío, director ejecutivo de la Asociación Maíz y Sorgo Argentinos, recorrió la zona de Yavi Chico al norte de Jujuy, donde se encuentra la escuela Nº 2 Rosario Wayar, justo al límite de la frontera con Bolivia, que en agosto cumplió su 90 aniversario. Esta escuela, fundada en 1917, lleva adelante un proyecto muy particular para mejorar el nivel de comunicación de los alumnos y la calidad educativa: utiliza la planta de maíz como eje de las actividades escolares y culturales. El proyecto institucional “El maíz, ese grano de oro americano” busca preservar y revalorizar la tradición puneña vinculada al cultivo. María Cristina Yurquina, directora y maestra de grado de la escuela, comentó que “este proyecto surgió hace 5 años, por la necesidad de generar una alternativa para autoabastecernos y como una manera de adaptar la enseñanza a lo que conocen los chicos”. Así fue que, desde matemáticas hasta historia, todos los contenidos de las diferentes asignaturas tienen que ver con el maíz, sus orígenes y usos. “La escuela se encuentra en un valle a 3.200 metros de altura sobre el nivel del mar donde cultivamos más de 22 variedades de maíz, con el objetivo de preservar las costumbres ancestrales de este cultivo emblemático en la región”, detalló la directora. “Maizar” valora este proyecto bicultural porque pone en escena al maíz, evocando los conocimientos de pueblos originarios, como el arado con bueyes y la siembra manual, y porque se propone generar desde la tradición nuevos conocimientos y prácticas que refuercen la identidad local. “Estamos convencidos de que el compromiso con las iniciativas que rescatan la tradición y los valores de la cultura maicera argentina es clave para fortalecer el trabajo entre las instituciones que integran la enorme cadena del cultivo”, afirmó Fraguío. Pequeños agricultores
En esta región del altiplano los chicos saben todo sobre el maíz, y lo cierto es que después de clases vuelven a trabajar en los predios familiares. “Los maestros nos vimos aprendiendo de los niños y decidimos relacionar esos saberes con los contenidos de las materias, investigando la historia y orígenes del cultivo, características de las zonas maiceras, leyendas y poesías”, señaló Yurquina. |
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